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巻頭のことば
●新しい感染症対策からの実践と学びを記録に
鎌田 尚子(女子栄養大学名誉教授)
特集 栄養・食事から認知症予防を考える
◆認知症とBDNF(脳由来神経栄養因子)
鈴木 隆雄(桜美林大学老年学総合研究所所長)
◆噛むことと脳機能
久保 金弥(名古屋女子大学健康科学部長・教授,咀嚼と脳の研究所所長)
◆高齢者の低栄養と認知症リスク
新開 省二(女子栄養大学栄養学部地域保健・老年学研究室教授,前東京都健康長寿医療センター研究所副所長)
◆葉酸と認知症予防
香川 靖雄(女子栄養大学副学長)
◆歯周病とアルツハイマー型認知症
武 洲(九州大学大学院歯学研究院准教授)
◆認知機能低下予防とカマンベールチーズ
金 憲経(東京都健康長寿医療センター研究所)
◆認知症予防プログラム「リコード法」
白澤 卓二(お茶の水健康長寿クリニック院長)
連載 インターネット依存とは何か―適切な付き合い方を探る―
■スマホ依存の親とスマホ育児
諸富 祥彦(明治大学文学部教授)
連載 性を取り巻く国際的話題
■バングラデシュの女子児童労働の現状と課題
―家事使用人労働の事例から―
日下部尚徳(立教大学異文化コミュニケーション学部准教授)
吉川みのり(東京外国語大学博士前期課程修了)
調査・研究
●健康志向性の意識・行動と大学生の学業意欲との関連性
新開 奏恵(山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程)
齋藤 義之(山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程)
山本 幸子(山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程)
田中マキ子(山口県立大学大学院健康福祉学研究科)
中村 文哉(山口県立大学大学院健康福祉学研究科)
人見 英里(山口県立大学大学院健康福祉学研究科)
吉村 耕一(山口県立大学大学院健康福祉学研究科)