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丸尾 達 監修, 公益財団法人 園芸植物育種研究所 編集
4,950円(税込)
誠文堂新光社
研究機関や種苗会社が育種・開発した野菜の新品種を紹介。3年毎に発行し、21巻目となる。育種の歴史や経緯がわかる解説も掲載。