イタリアの修道院菓子

佐藤 礼子 著

2,860円（税込）

誠文堂新光社

イタリアの菓子技術の発展を担った修道院菓子。菓子に由来する物語とレシピを丁寧に伝える、今までにない資料性に富んだ一冊。