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中学・高校の化学の知識からはじめ、生化学や生理学へつなげる橋渡し的な内容の教科書．看護系だけではなく医療技術者や食品・栄養系にも対応した内容となっている．科学的な根拠をもって判断できる，優秀な医療人育成に適したな教科書．
序章 私たちは人体をどうとらえ，どう学んでいけばいいのだろう？ー学び方・ものの見方を身につけよう―
1章 「もの」は何でできているの？―原子のすがたをみてみよう
2章 「もの」の量はどう表す？―原子量と分子量
3章 放射能はなぜ体に悪い？―毒にも薬にもなる「放射能」のはなし
4章 「もの」の成り立ち―化学結合の基礎のおさらいをしよう
5章 「水」ってすごい！―生命活動を支える「水」のはなし
6章 からだのなかの「水」―浸透現象と酸・塩基
7章 からだは何でできているの？―生きものを化学的にみてみよう