『農業と経済』2020年12月号（vol.86 No.12）

農業と経済編集委員会監修

農業と経済　2020年12月号（vol.86 No.12）　889円＋税
特集：脱！プラスチック社会――食の生産・流通・消費から

世界の多くの国で、脱プラの動きが急激に加速している。その背後にはどんな事情があるのか。農業や食品流通の現場はなにに取り組むべきか。重要であるがゆえに難しい、その取り組みの動向を探る。

　◇第Ⅰ部　農業の脱プラスチック
古くて新しいプラスチック問題――その俯瞰　郡嶌　孝
ＳＤＧｓと農業のプラスチック利用　池上甲一
農業におけるプラスチック利用――ポリ塩化ビニルの農業利用黎明期の記録から　坂本清彦
農業における廃プラスチックの処理・循環とリサイクル市場　竹谷裕之
プラスチックの代替技術の普及に向けた課題　栗岡理子

　◇第Ⅱ部　脱プラ消費の環境づくり
食品供給における使い捨てプラスチック包装容器排除のこころみ――英国エレン・マッカーサー財団と世界の事例に学ぶ　西崎こずえ
青果物流通におけるプラスチック包装の利用と地球環境への課題　石谷孝佑
脱プラスチック社会に向けた動き
　①コスタリカ──カーボン0＋プラスチックフリーの方針　足立力也
　②フランスにおける食品の脱プラスチック──プラスチック規制と量り売り　辻村英之・高橋尚子
　③脱プラスチックとマルシェのある暮らし──大阪市難波神社の「ぐりぐりマルシェ」　豊嶋尚子

【コラム】農業静脈産業の苦境　泉谷眞実
【コラム】海洋プラスチック問題と漁業　二平　章
【コラム】レジ袋禁止条例と農業プラ問題――亀岡市の先駆的取り組み　持田博行

東西南北　プラスチック問題を見る視角――「循環経済」と「ワンヘルス」　高村ゆかり

【ブックガイド】
板橋　衛著『果樹産地の再編と農協（北海道地域農業研究所学術叢書）』　成田拓未
小田滋晃・横田茂永・川訓昭編著『地域を支える「農企業」――農業経営がつなぐ未来』　村瀬博昭

【今月の農林統計】
令和元年産秋冬野菜、指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量の概要　農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課園芸統計班

【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
どこに向かうのか、中国の豚肉供給国　岩﨑正典

【グラフでみる白書】
食料・農業・農村白書　農林水産省大臣官房広報評価課情報分析室
森林・林業白書　林野庁林政部企画課年次報告班
農政談義　大柿好一

【研究動向】
農林業と持続型社会形成に関する研究動向――自然災害への備えに着目して　木村直子