『農業と経済』2020年6月号

農業と経済編集委員会 監修

農業と経済

農業と経済　2020年6月号（vol.86 No.6）　889円＋税

特集：農村文化の新潮流

　■第Ⅰ特集　「多文化」化する農村の可能性

農村における「多文化」化を活かすには──社会的共生への課題　徳田　剛
日本農村に育つ外国農産物
　①在日ラオス人・ベトナム人農家の誕生──日本で南国野菜を育てる人びと　瀬戸徐映里奈
　②日本農村に育つ外国農産物：静岡県キャッサバ芋──教育を通して、キャッサバ芋の認知度を高める　光安アパレシダ光江
自治体の支援策と共生の変容──群馬県大泉町の場合　小内　透

　■第Ⅱ特集　現代によみがえる焼畑――山村と都市をつなぐ地域文化

焼畑復活と地域社会──地域資源に着目した地域振興の可能性　鈴木玲治・大石高典
「地域資源」をつくりだす──福井市味見河内地区の焼畑と「河内赤かぶら」の事例から　辻本侑生
焼畑を通じた地域振興の現状と課題──静岡市井川地域を事例に　杉本史生
在来品種ヤマカブラの継承とおいしさの再発見
──焼畑と都市をつなぐ（滋賀県長浜市）　野間直彦・河野元子
地域資源としての茅原　黒田末寿・今北哲也・是永　宙
地域資源としての焼畑実践──地域と外部者がはぐくむ新たな可能性　増田和也・島上宗子

【コラム】山野への火入れに向けた準備と手順──安全に火入れをおこなうために　火野山ひろば

東西南北　農村のこれからを考える　江頭宏昌

【ブックガイド】
萬田正治・山下惣一監修　小農学会編著　『新しい小農――その歩み・営み・強み』　玉真之介
李　哉泫・森嶋輝也・清野誠喜著『ＥＵ青果農協の組織と戦略』　種市　豊

【今月の農林統計】
令和元年耕地面積（７月15日現在）の概要　農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課面積統計班

【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
新型コロナウイルスが及ぼす、穀物市場へのさまざまな影響　岩﨑正典

【研究動向】
社会インフラとしてのフードシステムの包括的な分析と、市場環境の変化に対応する企業行動分析　小林千夏

【地域を引っ張れ！ 若き農業者たち】
［優秀賞］地産地消で愛される採卵経営　山下鶏園　山下隆通さん・晃美さん（三重県松阪市）　飯尾　歩

農政談義　大柿好一