樹木の顔 ―抽出成分の効用とその利用―

日本木材学会抽出成分と木材利用研究会 編, 中坪文明 編集代表

4,667円（税込）

海青社

樹木の抽出成分について、Chemical Abstractsから検索した日本産樹種を中心とした50科約180種についての約6,000件の報告をもとに、科別ごとに研究動向、成分分離と構造決定、機能と効用、新規化合物などについてまとめた。