Agricultural Sciences for Human Sustainability ―Meeting the Challenges of Food Safety and Stable Food Production―

北海道大学大学院農学研究院 編

2,381円（税込）

海青社

「食料・バイオマス生産」「環境保全」「食の安全・機能性」など、世界が直面する諸課題に対し、農学先進校・北大農学院の各分野ではどのような研究が行われているのか。札幌農学校精神を今に伝える「農学概論テキスト」。