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養殖の環境負荷低減策から考える循環型養殖 / 地球環境の時代といわれる 21 世紀。養殖界における環境負荷低減策について，日本水産学会環境保全委員会が中心となり循環型養殖法の最新技術などを紹介。
本シンポジウムは，水産環境保全委員会提案のシンポジウムとして，平成 11 年 4 月 5 日に開催されたものである．この種のシンポジウムは，わが国では最初のものであるが，企画立案時の一抹の不安をよそに，参加者の活発な質疑・討論により，盛会裏に終了することができた．これは出席者の多くが，養殖業が極めて重要であるものの大きな負荷源となっていることを深く認識し，その低減に強い意欲を有していて，経済合理性の高い技術開発が急務であるという共通認識があったためと考えることができる．わが国の負荷低減研究は活発化しつつあり，シンポジウムの成果をまとめた本書『水産養殖とゼロミッション研究』の刊行を機に研究の一層の広がりと進展を願う次第であります． （以下省略）