水産動物の筋肉脂質　水産学シリーズ57

鹿山光 編, 日本水産学会 監

3,960円（税込）

株式会社恒星社厚生閣

魚介類の筋肉脂質を成分から利用に亘り総括　/　魚介類の筋肉脂質を成分から利用に亘り総括