有毒プランクトン　発生・作用機構・毒成分ー水産学シリーズ42

日本水産学会 編

3,960円（税込）

株式会社恒星社厚生閣

有毒プランクトンの作用と化学的研究の現状　/　食品衛生などの面からも問題化している有毒プランクトンの発生の生物学，作用機構，魚介類への影響や毒成分等を解説する。