ホタテガイの増養殖と利用　増養殖の体系化に向けてー水産学シリーズ31

日本水産学会 編

3,960円（税込）

株式会社恒星社厚生閣

増養殖の体系化に向けホタテガイを例に探る　/　集約的養殖技術の確立をめざし，ホタテガイをケーススタディに，生産力，養殖技術・機械化・利用加工・経営・消費動態を探る。