香りの謎

鳥居　鎮夫著

1,600円（税込）

フレグランスジャーナル社の単行本

香りの生理学研究の第一人者が“香りの謎”を解き明かす！
なぜ香りは人の感性や心を変えるのか。医学、生物学の立場から、香りの生体に及ぼす影響を平易に解説。