北欧のオープンサンドイッチ

誠文堂新光社（編集）

1,760円（税込）

誠文堂新光社

北欧の人気店のレシピを教えます！

コペンハーゲンとストックホルムの人気店が教えてくれた本場のスモーブローのレシピが載っています。
北欧にいくと、空港のショーケースなどでもよく見かけるオープンサンドイッチ。
ちいさなパンの上に具材を山のようにきれいに盛り付けた食べ物です。小さなパンは、見えなくなるほど具材が乗ります。
デンマークでは、スモーブローと呼ばれ、親しまれています。
この本場の味を、日本に帰ってきても食べれるように、コペンハーゲンやストックホルムの人気店のレシピを教えてもらいました。
見た目にもきれいなオープンサンドイッチは、主食にもなり、パーティなどでも活躍すること間違いなしです。

■目次
１　おしゃれでモダンなｓｍｏｒｒｅｂｒｏｄレシピ
２　特別な日に食べたいｓｍｏｒｒｅｂｒｏｄレシピ
３　一日の始まりにふさわしいヘルシーなｓｍ¨ｏｒｇａｓレシピ
４　パーティに華を添えるｓｍ¨ｏｒｇａｓｔａｒｔａレシピ