和の達人野崎洋光が教える　じつは知らない和食の常識

野崎　洋光 著

1,512円（税込）

洋泉社

固定観念を覆す、目からうろこの新常識が満載。 世界に誇れる食文化和食を 「知る」と「つくる」で二度楽しめる！厳選レシピ60付